کیک زمستانه بدون فر، خوش عطر و خوش طعم
به گزارش وبلاگ رشد آرمان، شما می توانید با میوه های مختلف زمستانی این کیک را تهیه کنید یا حتی می توانید نارنگی خرد شده را داخل کیک قرار دهید.
کیک زمستانه بدون فر یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه کیک با میوه های زمستانی است که می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. این کیک دستور خیلی ساده ای دارد و حتما از شعله پخش کن و تابه نچسب بهره ببرید تا بتوانید کیک را برگردانید و طرف دیگر کیک نیز بپزد. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک زمستانه بدون فر
- نارنگی 4 عدد
- تخم مرغ 2 عدد
- وانیل 2 قاشق چای خوری
- روغن 1/2 پیمانه
- شیر 1/2 پیمانه
- آرد 1.5 پیمانه
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- شکر 1/2 پیمانه
طرز تهیه کیک زمستانه بدون فر
مرحله اول
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما گردد. سپس به یاری یک پیمانه یا لیوان فرانسوی مواد را مقدار گیری کنید. شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا 15 دقیقه گرم گردد. تابه مورد نظر را با کره خوب چرب کنید.
مرحله دوم
تخم مرغ را داخل کاسه بشکنید و به آن وانیل اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی مواد را خوب هم بزنید. در حین هم زدن دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته گردد. سپس شکر را اضافه کنید و 3 دقیقه هم بزنید تا خوب مواد کرم رنگ گردد.
مرحله سوم
در ادامه روغن و شیر را به ترتیب به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و الک و طی سه مرحله به مواد کیک اضافه کنید. با لیسک هم بزنید تا گلوله های آرد باز گردد. سپس مواد کیک را روی نارنگی بریزید.
مرحله چهارم
در ادامه تابه را روی حرارت بگذارید. در تابه را با دم کنی بپوشانید و 25 دقیقه بگذارید تا کیک بپزد. بعد از 30 دقیقه با خلال دندان چک کنید و اگر احتیاج بود زمان بیشتری دهید. سپس با یاری کفگیر کیک را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی گردد.
نکات کلیدی در تهیه کیک زمستانه بدون فر
- این کیک عطر بی نظیری دارد و می توانید مقدار نارنگی در آن را کم و زیاد کنید.
- از آرد سفید قنادی بهره ببرید.
- این کیک را داخل فر نیز می توانید بگذارید و 20 دقیقه با دمای 180 درجه زمان دهید تا کیک بپزد.
- حتما از شعله پخش کن بهره ببرید تا دما و حرارت را به طور یکنواخت به کیک برساند و کیک به خوبی پف کند.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا ویدیوهای بیشتر از آشپزی کیک باقلوا، خوشمزه و دلچسب + ویدیو را ببینید.
منبع: پیام دلتا